E517 : Sulfate d’ammonium
Identifié par le code E517, le sulfate d’ammonium est un composé chimique largement utilisé dans divers secteurs industriels.…
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E495 : Monopalmitate de sorbitane
L’additif E495 fait référence au monopalmitate de sorbitane. Cette substance chimique est un polysorbate connu sous le nom…
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E493 : Monolaurate de sorbitane
L'E493, également connu sous le nom de monolaurate de sorbitane, est un additif alimentaire agissant en tant qu’agent…
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E483 : Tartrate de stéaryle
L’E483, communément connu sous le nom de « tartrate de stéaryle », est un ester synthétique produit à…
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E474 : Sucroglycérides
L’additif alimentaire, portant la référence E474, est obtenu à partir du mélange entre l’E471 et l’E473. Il sert…
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E469 : Carboxyméthylcellulose sodique enzymatiquement hydrolysée
L’E469, connu également sous le nom de « carboxyméthylcellulose sodique enzymatiquement hydrolysée », est un additif alimentaire utilisé…
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E468 : Carboxyméthylcellulose sodique réticulée
L’E468, communément appelé « carboxyméthylcellulose sodique réticulée », est un polymère dérivé de la cellulose. Agissant comme un…
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E465 : Éthylméthylcellulose
L'additif E465, connu sous le nom d'éthylméthylcellulose, est un polymère dérivé de la cellulose. Dans l’industrie alimentaire, il…
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E463 : Hydroxypropyl cellulose
L’E463 est un additif alimentaire connu sous le nom d’« hydroxypropyl cellulose » ou tout simplement « HPC ». Il est utilisé…
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E380 : Citrate de triammonium
La formation du citrate de triammonium résulte de la combinaison de l'ammonium avec l'acide citrique, naturellement présent dans…
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