E503 : Carbonate d’ammonium
Portant le numéro E503, le carbonate d’ammonium est un composé chimique synthétique qui occupe une place importante dans…
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E170 : Carbonate de calcium
Le carbonate de calcium est un minéral omniprésent dans l’environnement. Principale composante des coquilles et des os, il…
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E504 : Carbonate de magnésium
Le carbonate de magnésium est un sel inorganique incolore ou blanc. Dans la nature, il est également disponible…
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E501 : Carbonate de potassium
Le carbonate de potassium est le composant principal du sel de potasse. Il s’agit d’un additif alimentaire largement…
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E500 : Carbonate de sodium
Identifié par le code « E500 », le carbonate de sodium est un additif alimentaire utilisé dans de nombreux…
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E407 : Carraghénane
Le carraghénane, également appelé carraghénine, représente des polysaccharides soufrés (galactanes sulfatés) extraits d'algues rouges. Il est utilisé dans…
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E460 : Cellulose microcristalline
Identifiée par le code E460, la cellulose microcristalline est un additif reconnu pour ses propriétés émulsifiante, stabilisante et…
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E510 : Chlorure d’ammonium
Le chlorure d’ammonium est un additif alimentaire polyvalent répertorié sous le numéro E510. Utilisé comme agent levant, acidifiant,…
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E903 : Cire de carnauba
La cire de carnauba est une résine obtenue à partir des feuilles du palmier éponyme. Le nom scientifique de…
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E120 : Cochenille
La cochenille désigne un insecte originaire d’Amérique du Sud qui sécrète de l’acide carminique. Celui-ci est utilisé comme…
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