E100 : Curcumine
La curcumine est employée comme additif alimentaire en raison de sa fonction de colorant. Elle provient de sources…
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E551 : Dioxyde de silicium
Le dioxyde de silicium est un élément chimique utilisé comme additif alimentaire. Connu sous le code E551, il…
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E220 : Dioxyde de soufre
Le dioxyde de soufre est un composé chimique incolore aux multiples usages. Utilisé depuis longtemps comme agent de…
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E224 : Disulfite de potassium
Le disulfite de potassium est un conservateur qui permet d’entretenir la qualité des aliments et d’allonger leur date…
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E110 : Jaune orangé S
L'additif E110 est un colorant synthétique largement utilisé dans l'alimentation. Sa principale fonction est de donner une teinte…
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E124 : Ponceau 4R
Le code E124 fait référence au ponceau 4R, un colorant largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Il est particulièrement…
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E120 : Acide carminique, Carmins
Le code E120, pigment anthraquinonique naturel, est un produit dérivé de la cochenille. Cette dernière est un insecte…
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E129 : Rouge allura AC
L’additif alimentaire désigné par le code E129 est connu sous le nom de « rouge allura AC ».…
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E131 : Bleu patenté V
Le E131, connu sous le nom de « bleu patenté V », est un composé chimique dérivé du…
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E133 : Bleu brillant FCF
Tout savoir sur l’E133 Bleu brillant FCF : caractéristiques, compositions, rôles en nutrition, utilisations, risques, réglementations et alternatives…
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