E466 : Carboxyméthylcellulose
L’additif alimentaire qui se cache sous le code E466 est connu sous le nom de « carboxyméthyl cellulose »,…
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E471 : Mono- et diglycérides d’acides gras
Le E471, également appelé « mono- et diglycérides d’acides gras », est un additif conçu pour améliorer la…
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E472 : Esters mono- et diacétyltartriques des mono
Agent de texture, l’additif alimentaire E472 a une fonction émulsifiante, stabilisante ou épaississante. Se déclinant en plusieurs dérivés,…
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E476 : Polyricinoléate de Polyglycérol
L’E476 ou polyricinoléate de polyglycérol est un additif alimentaire utilisé en tant qu’agent de texture. Il est employé…
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E491 : Monostéarate de Sorbitane
Le E491 est un additif fréquemment utilisé dans le domaine de l’alimentation et de l’industrie pharmaceutique. Bien que…
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E535 : Ferrocyanure de sodium
Le ferrocyanure de sodium est un composé chimique complexe souvent décahydratée. Ce sel a l’aspect de cristaux jaune…
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E968 : Érythritol
L’érythritol est le sucre alcool ou polyol qui porte le numéro E968 dans le code des additifs alimentaires.…
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E621 : Glutamate de sodium
Le glutamate de sodium est communément connu sous les appellations de glutamate monosodique, monosodium glutamate, MSG ou GMS.…
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E422 : Glycérine, Glycérol
La glycérine est un composé organique bien connu dans l’industrie cosmétique. Elle est aussi exploitée comme hydratant pour…
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E410 : Gomme de caroube
La gomme de caroube est un additif végétal obtenu à partir des graines du caroubier. Elle est prisée…
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