E541 : Phosphate d’aluminium sodique
L’E541 est connu sous le nom de « phosphate d’aluminium et de sodium » ou de « phosphate d’aluminium sodique ». Il…
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E523 : Sulfate d’aluminium ammonique
L’E523 est appelé « sulfate d’aluminium ammonique », « sulfate de monoaluminium et de monoammonium » ou encore « sulfate d’aluminium et d’ammonium ».…
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E527 : Hydroxyde d’ammonium
L’E527 ou hydroxyde d’ammonium est couramment appelé « ammoniaque ». Il s’agit de la solution formée par la dissolution dans…
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E556 : Silicate alumino-calcique
L’E556 est un additif alimentaire connu sous le nom de « silicate d’aluminium et de calcium » ou de « silicate…
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E559 : Silicate d’aluminium (kaolin)
L’E559 est connu sous les noms de « silicate d’aluminium » et de « kaolin ». Il s’agit d’un composé chimique à…
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E914 : Cire de polyéthylène oxydée
La cire de polyéthylène oxydée est une matière thermoplastique synthétique. Dans le domaine alimentaire, elle est connue sous…
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E927b : Carbamide
L’E927b est l’additif obtenu par synthèse de l’ammoniac (NH3) et du dioxyde de carbone (CO2). Commercialement connu sous…
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E939 : Hélium
L’E939 est utilisé dans le domaine agroalimentaire en tant que gaz d’emballage et gaz propulseur. Obtenu à partir…
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E949 : Hydrogène
Le code E949 fait référence à l’hydrogène, également appelé dihydrogène. Dans le règlement européen (CE) n° 1333/2008, il…
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E942 : Protoxyde d’azote
L’E942 ou protoxyde d’azote présente un large éventail d’applications. Outre son utilisation comme additif alimentaire, il est également…
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