E351 : Malate de potassium
Également connu sous le code E351, le malate de potassium est un sel de potassium de l’acide malique.…
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E952 : Acide cyclamique
L’E952 fait référence à l’acide cyclamique, connu sous la formule chimique C6H13NO3S. Il est utilisé depuis de nombreuses…
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E948 : Oxygène
Le code E948 fait référence à l’oxygène, également appelé dioxygène. Cet additif alimentaire figure dans la liste des…
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E941 : Azote
Dans le Codex Alimentarius, l’E941 désigne l’azote, également connu sous le nom de « diazote ». La structure…
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E579 : Gluconate de fer
L’E579 est un additif introduit dans les boissons et les aliments. Il s’agit d’un stabilisant synthétique ou naturel,…
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E578 : Gluconate de calcium
Le gluconate de calcium est un additif alimentaire autorisé dans l’Union européenne. Dans le Codex Alimentarius, il est…
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E555 : Silicate alumino-potassique
L’E555 est connu sous le nom de « silicate alumino-potassique » ou « silicate d’aluminium et de potassium…
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E554 : Silicate alumino-sodique
L’E554 est connu sous le nom de « silicate alumino-sodique » ou « silicate d’aluminium et de sodium ». Il fait partie…
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E553 : Silicate de magnésium
L’E553 est connu sous le nom de « silicate de magnésium » ou de « talc ». Il s’agit d’une substance utilisée…
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E530 : Oxyde de magnésium
Dans le Codex Alimentarius, l’E530 désigne l’oxyde de magnésium, aussi connu sous le nom de « magnésie ».…
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